□ 馬来風光美食
荻窪にある「馬来風光美食」は、最初まったく読めませんでした。
正直なところ、今でも「これで合ってるっけ・・・？」
と自信をなくしてしまうときがあります。
馬来風光美食は「まらいふうこうびしょく」と読みます。
そのままのような、そのままでないような・・・という感じですよね。
ちなみに、馬来風光美食はマレーシア料理のお店になります。
もともとマレーシアというのは東洋の交差点とも呼ばれているそうですね。
馬来風光美食はマレーシア料理の中でも特に日本人の舌に合うと言われている
中華系マレーシア料理を提供してくれています。
定番のナシゴレンなどもあります。
お酒によく合うお品も多いので、飲み会なんかにもいいと思います。
馬来風光美食の特徴となっているのが、化学調味料を一切使っていないということですね。
日常的に化学調味料を使っている身としては、信じられないです。
「化学調味料なしでこんなにうまいものが・・・っ！」という感じです。
なんでも現地直送のスパイスを使っているそうで、本場の味を気軽に味わうことができるんです。
確か、使っているのはスパイスとハーブ、中国醤油、塩くらいだったと思います。
これだけなのに奥深い味わいというか複雑な味わいが出せるというのが本当に不思議です。
マジックのようです。基本的に何を食べてもおいしいです。
いろいろあるので、もしどれにすればいいかわからないとなったときには
おまかせコースをお願いするといいと思いますよ。
いろいろなものをバランスよく食べることができますし、何よりもボリューミーです。
ナシゴレンやマレーシア風焼きそば、ペーパーチキンなど個人的
にテンションの上がるメニューが多いのですが、
一押しは胡麻団子です。
胡麻団子というと中華料理に出てくる胡麻がまぶしてあるものを想像するかと思いますが、
馬来風光美食の胡麻団子はパっと見だけだと完全に白玉です。
でも食べるとしっかりと胡麻団子で、
何ともこのギャップにハマってしまいました。
リピートして何度でも食べたいメニューです。
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